Par Judith Spinoza
PACKAGING « Ce projet disruptif incarne notre engagement pour un développement plus durable sur l’ensemble des étapes d’élaboration et de commercialisation de nos produits, depuis la conduite de la vigne jusqu’à l’expérience de consommation. », Mais de quoi parlait exactement Frédéric Dufour, président de Ruinart, au dernier salon Vinexpo ? D’un packaging green, un « étui seconde peau » sans plastique et 100% de recyclable qui a nécessité deux années de recherche et de développement.
L'emballage seconde peau de Ruinart.
Fabriqué à base de fibres naturelles de bois, découpé au jet d’eau, doté d’un système de fermeture par bouton pression, cet emballage serait neuf fois plus léger et réduirait l’empreinte carbone de 60%. Fin 2020, il sera peu à peu étendu aux cuvées R, R Millésimé, Rosé et Blanc de Blancs de la maison champenoise.
Cliquot, à fond sur l'écoconception.
Si Ruinart, qui avait déjà lancé en 2015 des caisses en bois recyclé avec le designer danois Piet Hein Eek, souhaite afficher son rôle de pionnier en la matière, d’autres maisons champenoises plaident aussi pour cette cause. Dès 2013, Veuve Clicquot développait Naturally Clicquot, un packaging avant-gardiste 100% biodégradable et recyclable à base de pommes de terre.
L'emballage à partir de caisses recyclées de Piet Hein Eek.
Pour mieux comprendre cet intérêt du champagne pour l’écoconception, il faut remonter au début des années 2000 : face au durcissement des différentes réglementations européennes, les démarches d’éco conceptions se sont intensifiées mais n’ont portées que sur l’allégement de la bouteille de champagne.
Plus légère, la bouteille Champenoise Ecova, produite par Saint-Gobain Emballage, avait ainsi permis d’économiser 8 000 tonnes de carbone en 2009.
« Il sera difficile, voire impossible de diminuer à nouveau le poids de la bouteille de champagne », expliquait alors Mathilde Hébert, responsable du développement marketing de Verallia Saint-Gobain Emballage. Le packaging écoconçu devient donc le meilleur joker pour que le champagne intègre complètement la bulle de l’écologie.